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揭秘茶為何能讓160多個國家,近30億人口如此鐘情

來源:北京茶世界

暖床斜臥日曛腰,一覺閑眠百病銷。

盡日一飧茶兩碗,更無所要到明朝。

——白居易《閑眠》

一碗茶,改變世界的認知,160多個國家,近30億人口,源于口感的體驗,人們對茶葉帶來的奇妙感受,迷戀追隨。

對于茶一無所知,到不可或缺,英國人用了不到一百年的時間,無論是貴族禮儀,還是時尚風潮,人們為茶付出金錢、時間、甚至戰爭冒險。今天我們跟隨著茶葉的腳步,去揭曉茶葉對我們生活的重大影響。

茶葉中含有多達500多種的化學物質,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質、蛋白質、茶多糖等等,在這些有益元素的共同作用下,可帶給我們多層次的保護,能消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。

茶氨酸可影響多巴胺等神經遞質的代謝和釋放,起到鎮靜安神、保護腦損傷的作用。茶里面含有豐富的茶多酚,茶多酚,就是天然的優秀的抗氧化超能手。讓經常喝茶的我們皮膚變滋潤、抗衰老。

茶葉中防齲的作用主要來自于氟元素。許多牙膏的防齲成分也是氟茶葉所含的維生素,特別是胡蘿卜素、維生素C,維生素B1等是維持眼睛生理功能必不可缺的元素物質。茶能夠防治角膜混濁、眼睛干澀、視力減退等癥。

由于茶葉含有大量類黃酮和維生素等可使血細胞不易凝結成塊的天然物質,預防心腦血管疾病。

茶葉里重要的組成成分之一,兒茶素,能防止血液、肝臟中的膽固醇、中性脂肪的積累,因此飲茶能夠清肝。在腸胃中,茶多酚的特效功能是:促進腸道蠕動,幫助消化。常飲茶,對于提高人體腸道的免疫力有益處。

盡管茶葉的健康功效比其他飲品都高,卻又不像營養品或中藥那樣給你的身體打“強心劑”,屬于調養型,長期飲用就會發現身體也不一樣了。

飲茶是人生一樂,泡一壺清茶,讓身體聆聽心靈的節奏?此啤盁o聊”的時間空檔,其實帶給你的,是來自心底的答案。

“茶道”這個詞最早出現在我國唐代的《封氏聞見記》,在日本則是從十七世紀中葉開始被正式使用。茶道是指用特定的手法來泡茶并用特定的手法來飲茶。它不是單純的泡茶喝茶這樣簡單的概念。通過倒茶人的真誠和堅持。因為真誠,茶人往往人緣好。簡單實在,容易讓人信任,“酒滿敬人,茶滿欺人”茶水倒得七分滿留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯淺茶,在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。

茶人把茶水倒得七分,也是對生活的一種分寸上的把握。行事有分寸,說話有余地,待人寬容之心,處世淡泊從容。我們認為新置才能真正喚醒過去,新置和舊有可以共處互補,達到一種平衡。它可以讓人們安住于當下,心無旁騖的喝茶、品食、賞物,和周遭的一切融為一體。





(責任編輯:小梅)

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